Obezite cerrahisindeki gelişmelerle birlikte şişmanlık tedavi edilebilen bir hastalık haline geldi. Tüp mide (sleeve) yöntemi doğru ekiple, kişiye özel planlandığında kalıcı kilo kaybı sağlayabilir. Ancak başarının anahtarı, ameliyat sonrası beslenme alışkanlıkları ve yaşam tarzıdır. İçindekiler Ameliyat ve Kilo Verme Süreci Tüp mide ameliyatında mide yaklaşık %80 küçültülerek ince uzun bir “tüp”e dönüştürülür; besin alımı kısıtlanır […]

Özet: Proteinler bir veya daha fazla amino asit zincirinden oluşan, vücudun yapı taşı makromoleküllerdir. Hücrelerin yaklaşık %15’i proteindir; vücut ağırlığının yaklaşık %20’si proteinden oluşur. Kas, kemik, deri, organlar ve kan dahil her dokuda kritik görevler üstlenir. Güncellenme: 9 Kasım 2025 İçindekiler Proteinlerin Başlıca İşlevleri Protein Kalitesi ve Esansiyel Amino Asitler Vücudun yaşamı sürdürebilmesi için 20

Özet: Obezite cerrahisi sonrası iyileşmede su ilk sıradadır. Küçük yudumlarla, pipetsiz ve aralıklı içim; ilk günlerden başlayan saatlik plan; 1. hafta ≥ 1 L, 15. günde ≥ 1,5 L, uzun dönemde 2–2,5 L/gün hedefi. İçindekiler Neden Bu Kadar Önemli? İnsan vücudunun büyük kısmı sudan oluşur; su dengesi bozulduğunda enerji üretimi, ısı dengeleme, toksinlerin atımı ve

Özet: İlk 2 günde sıvı, 3. günden itibaren düşük kalorili–düşük yağlı, yüksek protein ve lifli beslenme. Su tüketimi günlük en az 2–3 litre. İlk 3 ay sıcak içeceklerden kaçının (ılık/soğuk tercih edin). Güncellenme: 9 Kasım 2025 İçindekiler İlk 48 Saat: Sıvı Beslenme İşlemden 2,5 saat sonra beslenme başlayabilir. İlk 2 gün mide ödemini yormamak için

Metabolizma Nedir? Bazal Metabolizma Hızı, Kilo Kontrolü ve Ödem Kaynak: Diyetisyen Pelin Birinci ve Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Elif Zeynep Öztürk’ün Instagram canlı yayınından derlenmiştir. Güncellenme: 9 Kasım 2025 İçindekiler Metabolizma Nedir? (Biyokimyasal Tanım) Zeynep Hoca: Metabolizma; anabolizma (yapım) ve katabolizma (yıkım) süreçlerinin tamamıdır. Temel görevleri: (1) yiyecekleri enerjiye dönüştürmek, (2) besinleri yapıtaşlarına ayırmak

Güncellenme: 9 Kasım 2025 Özet: Bu yazı, ketojenik diyeti “nasıl yapılır” rehberi olarak değil; temel prensipleri, yaygın motivasyonları, olası fayda ve riskleri yazara ait değerlendirmelerle özetleyen bir içeriktir. İçindekiler Giriş ve Niyet “Ketojenik diyet furyası”na eleştirel bakan yazar, uzun süre bu yöntemi önermediğini ve kişiye özel beslenme programlarıyla sürdürülebilir sonuçlar alındığını vurguluyor. Bu yazıda, ketojenik

Kısa tanım: Detoksifikasyon, vücudun istenmeyen maddeleri (toksinleri) doğal yollarla dönüştürüp uzaklaştırma süreçlerinin desteklenmesidir. İçindekiler Toksin Nedir? Toksin; vücutta istenmeyen, sağlığı olumsuz etkileyebilecek maddelerin genel adıdır. Gıdaların üretim/saklama sürecinde, çevresel etkenlerle ya da vücudun normal enerji üretiminde oluşan serbest radikaller bu gruba girebilir. Tarım ilaçları, çevresel kirlilik, koruyucu ve boyalar gibi unsurlar pek çok gıdaya belirli

Bu yazı, Diyetisyen Pelin Birinci ve Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Elif Zeynep Öztürk’ün Instagram’da gerçekleştirdiği canlı yayından derlenmiştir. Covid-19 Nedir ve Vücutta Nasıl Etki Gösterir? Pelin Soruyor: “Evet Zeynep hocam, şu an insan sağlığı üzerine pek çok konuda bilimsel çalışmalar yaptığını biliyorum. Özellikle kanser ve benzeri hastalıklar üzerine araştırmaların da var. O yüzden bu

Malnütrisyon, yani ağır beslenme yetersizliği; vücudun gereksinim duyduğu enerji, protein, vitamin ve minerallerin yeterince alınamaması sonucu gelişen klinik bir durumdur. Bu durum, uzun süreli yetersiz beslenme, hastalıklar veya metabolik bozukluklar nedeniyle ortaya çıkabilir ve ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Malnütrisyon Nedir? Malnütrisyon, yalnızca aç kalmak anlamına gelmez. Besinlerin miktar veya içerik olarak yetersiz alınması da

Laktoz intoleransı, sütte bulunan doğal şeker olan laktozun sindirilememesi sonucu gelişen bir sindirim bozukluğudur. Bu durum, ince bağırsakta laktozu parçalayan laktaz enziminin yetersizliği veya yokluğundan kaynaklanır. Laktoz intoleransı olan bireylerde süt ve süt ürünleri tüketimi gaz, şişkinlik, karın ağrısı ve ishal gibi belirtilere neden olur. Laktoz Nedir? Laktoz, süt ve süt ürünlerinde bulunan bir karbonhidrattır.